工业冷水机的制冷原理是蒸汽压缩式制冷，利用液态制冷剂汽化时吸热，蒸汽凝结时放热的原理进行制冷的。
在制冷技术中，蒸发是指液态制冷剂达到沸腾时变成气态的过程。液态变成气态需要从外界吸收热能才能实现，所以这个过程是吸热过程。
冷水机是一种水冷却设备，是可提供恒温、恒流、恒压的冷却设备。冷水机的原理是将量的水注入机器的内部水箱，然后通过冷水机制冷系统将水冷却，然后利用机器内部的水泵将低温冷冻的水注入需要冷却的设备内，通过冷冻水将机器内部的热量带走，将高温的热水再次回流到水箱进行降温，通过这样的循环交换冷却，从而实现设备冷却的作用。
